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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
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Ail noir en crème 325 g
Le pot de 325 g
JARDINS DU MIDI
Ifls : 960648
Description
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Ail noir en crème
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L'ail noir est le produit de la fermentation de l'ail à température élevée pendant plusieurs semaines. Ce processus crée une lente caramélisation, appelée également réaction de Maillard. Réaction de Maillard : l'ai devient doux, crémeux, noir avec un concentré d'Umami, cette 5ème saveur si recherchée de la haute gastronomie. L'ail noir est un révélateur d'arômes et permet l'exaltation des sens grâce à ses notes de réglisse et de vinaigre balsamique.
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A conserver entre 0°C et 7°C.
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